1. Makîneya derxistina ava pulpa sêvan a pargîdaniya me xwedî sêwirana maqûl, xuyangek xweşik, xebata domdar, karîgeriya bilind û teserûfa enerjiyê, û xerckirina buharê ya kêm e.
2. Sîstema komkirinê evaporatorek komkirinê ya valahiyê ya bi gerandina bi zorê bikar tîne, ku bi taybetî ji bo komkirina materyalên bi vîskozîteya bilind ên wekî reçel, pulp, şerbet û hwd. tê bikar anîn, da ku reçela bi vîskozîteya bilind bi hêsanî biherike û buhar bibe, û dema komkirinê pir kurt be. Reçel dikare li gorî hewcedariyên xerîdar ji 4.5-5.5% Brix heya 28-30% Brix, 30-32% Brix, 36-38% Brix were komkirin.
3. Buharbûn
Germahiya buharkerê nizm e, germ bi tevahî tê bikar anîn, sosa tomato di lûleyê de bi nermî û wekhev tê germ kirin, û katsayiya veguhastina germê bilind e, ku dikare pêşî li fenomena "dîwarê hişk" bigire.
4. Kondenserê bi avahiyek taybet dikare dema ku germahiya ava sarkirinê ji 30℃ jortir be bi awayekî normal bixebite. 5. Xwarin û derxistina berdewam, kontrola otomatîkî ya asta şilavê û konsantrasyona pêwîst.