Evaporatora Çerxa zorê koncentratorek bikêrhatî û teserûfa enerjiyê ye.Ew di bin şert û mercên valahiya û germahiya nizm de dixebite, xwedî taybetmendiyên leza herikîna bilind, evaporasyona bilez, bê pîsbûnê ye.Ew ji bo berhevkirina vîskozîteyê û materyalên giraniya bilind maqûl e û bi berfirehî di krîstalîzasyonê, hilberîna jama fêkiyan, ava celebê goşt û hwd de tê peyda kirin.